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發(fā)布時(shí)間: 來源:匯鑫騰翔(北京)國(guó)際餐飲管理有限公司
小吃加盟優(yōu)勢(shì):
能夠借助成熟的品牌效應(yīng),享用成熟的市場(chǎng)形象,直接學(xué)習(xí)到相應(yīng)的管理、經(jīng)營(yíng)方案和經(jīng)驗(yàn)。
弊端:
高額的加盟費(fèi)、保證金、品牌使用費(fèi);無法接觸到最核心的技術(shù)和配方,經(jīng)營(yíng)者只能從總部訂購(gòu)成品或者半成品,永遠(yuǎn)都掌握不了核心價(jià)值;在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中,一直要向總部購(gòu)買原料或者半成品,增加了成本。
最重要的一點(diǎn):
很多做小吃加盟的總部,生意興隆,但是他們大都是不計(jì)成本的在經(jīng)營(yíng)樣板店,借此來打動(dòng)想加盟的投資者,投資者要多考察一些分店,再做決定哦。
小吃培訓(xùn)的不足:
經(jīng)營(yíng)者必須自己創(chuàng)建品牌,自己考察市場(chǎng),自己制定管理和經(jīng)驗(yàn)的方案。
優(yōu)勢(shì)是:
省去了高額的加盟費(fèi),只需低廉的學(xué)費(fèi)即可;培訓(xùn)學(xué)習(xí)后,可以掌握最核心的技術(shù)和配方,不用受其他人控制;在經(jīng)營(yíng)當(dāng)中,所有原料都是自由采購(gòu),成本更低。
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